|
Du är här: Inspiration » Kost/Vikt » Kost – lev längre med rätt kost
KOST – LEV LÄNGRE MED RÄTT KOST
Kosten påverkar oss mer än vad vi tror och det kan faktiskt vara så att kosten är viktigare än motion. Det finns forskare runt om i världen som studerat detta genom att testa effekten på djur. Dessa studier tyder på att kalorifattig diet kan bromsa utvecklingen av Parkinsons sjukdom, Alzheimers sjukdom, cancer samt olika hjärt-åkommor. Vissa forskare menar att kosten kan vara viktigare än motion. Själv är jag av den meningen att man ska kombinera motion och kost utan att överdriva åt något håll. Man ska sköta om sin kropp genom regelbunden motion och regelbundna kostintag. Det är viktigt att äta frukt och grönt och att försöka variera sin kost så att man, trots att den är nyttig tycker om att äta den. Många har en felaktig inställning till nyttig mat och brukar sätta ett = med tråkig mat. Jag tycker att en nyttig maträtt kan vara minst lika spännande som en onyttig maträtt både gastronomiskt och visuellt. När jag lagar mat brukar jag se till att ha med färgglada råvaror så att även ögat får det som förväntas. Vid tillfällen då jag bjuder hem vänner brukar de berömma maten och tycka att det är gott. De brukar fråga vad jag haft i exempelvis grytor och när de får höra vilka ingredienser jag haft i brukar en del rynka på näsan. Snacka om fördomsfulla mot nyttiga råvaror! I min bekantskapskrets är det mest de manliga vännerna som är skeptiska mot mina nyttiga maträtter och vissa av dem skulle inte ens smaka om jag sa vilka ingredienser jag använt innan de börjat äta. Jag tror att det är dags att ta bort den gamla myten och faktiskt inse att nyttigt=gott. En av de värsta motståndarna jag har till mina maträtter är en fd kollega. Han har aldrig tyckt att grönsaker är gott och föredrar att äta strips med kött och bearnaisesås. Vid de tillfällen vi varit på restaurang tillsammans brukar han innan varmrätten kommer ta in vitlöksbröd med extra mycket smör. Jag har under den tid jag känt honom aldrig hört honom laga egen mat, det enda han äter är sådant han köper antingen på snabbmatställen eller på restauranger. Att han är överviktig vet han om och han har komplex för detta. När jag påpekat att han skulle både minska i vikt och må bättre om han lärde sig att äta rätt så skakar han bara på huvudet och säger ”den där kaninmaten kan du behålla för dig själv”. Om du har några bra recept över hälsosam kost, maila gärna in dem på kost@idealguiden.se så kan vi dela med oss till andra här på sidan. Du kan självklart även gå in på vårt forum eller blogg och lämna dina recept. Sök företag med verksamhet inom detta ämne.ARTIKLAR
|
|
||||||||||||||
Vi åldras inte i samma takt som förr vilket märks på de flesta, vissa 40-åringar ser ut som 30-åringar och för en del människor är det tvärtom att de ser äldre ut än vad de i själva verket är. Det har gjorts en del studier på detta, främst på apor som visar att kalorifattig kost faktiskt bromsar åldrandet, så om du vill leva längre och vara frisk ska du se över dina matvanor.
