Annons

Idealguiden.se - Skönhet & Hälsa | SPA | Hudvård | Hårvård | Träning | Kost | Vikt

Du är här: Inspiration » Kost/Vikt » Grött, vitt, rött och svart

GRÖTT, VITT, RÖTT OCH SVART

När det är kallt och vi har varit ute i kyliga vindar, vi småhuttrar och känner oss frusna. Då finns det ett snabbt och enkelt botemedel i massor av spännande smaker och färger. Vi sätter oss i fåtöljen och kurar ihop oss under filten. Vad kan väl då vara bättre än en varm kopp gott te?


I flera tusen år har man druckit grönt te i Kina, på 700-talet fördes det vidare till Japan. Inte förrän på 1600-talet började vi i Europa få nys om denna fantastiska dryck. Från busken Camellia sinensis blad får vi vårt svarta, vita och gröna te. Den internationella och vanligaste formen av te är det som i Sverige kallar det svarta och det är på grund av färgen av de torra bladen, men kallas rött i Kina efter färgen på drycken.


Det finns tre olika typer av te och det är: svart te, grönt te och oolongte (oolong är ett te som ligger mellan det gröna och röda teet). Grönt te anses vara väldigt nyttigt eftersom det innehåller mycket antioxidanter. Skillnaden mellan det gröna och svarta teet är att det gröna inte går igenom någon jäsningsprocess och då kan flera ämnen som är nyttiga bevaras och flera hälsosamma effekter kan påvisas. Det vita teet (som är mer sällsynt) saknas det forskning om, men det påstås vara lika nyttigt som det gröna. Det vita teet gör man av outslagna, ludna teblad som plockas för hand och det vita teet är mycket exklusivt. Det finns även en grupp med gult te som också är väldigt sällsynt.


Du kanske även har hört talas om Rooibos? Det är en tedryck som kommer från en buske som bara växer i Sydafrika. Från buskens löv och stam framställes det välsmakande teet. Rooibos innehåller inget koffein som gör att det är en perfekt dryck av avnjuta på kvällen. Vanligtvis så smaksätts svart te med till exempel fruktskal, blommor, fruktolja och olika smakessenser.


Örtte tillreds på samma sätt som te från tebusken, men där kommer de torkade bladen från till exempel svarta vinbär, och är alltså ingen "äkta" tesort. Utöver örtteerna finns det jorden runt flera andra, ofta koffeinhaltiga drycker som tillreds på samma sätt som te, till exempel den sydamerikanska drycken mate som traditionellt dricks med en bombilla, ett ihåligt rör med filter i botten.


Om du ska dricka grönt te ska du inte låta det dra för länge, ungefär 30-60 sekunder. Andra tesorter ska du låta dra 1-3 minuter. Låter du det dra för länge blir teet beskt. Införskaffa en praktisk vattenkokare eftersom vattnet inte ska koka för länge, då det tömmer vattnet på syre och gör att smaken på teet påverkas negativt. Det finns även rekommendationer för hur varmt vattnet ska vara och i regel ska mörkare tesorter ha varmare vatten och ljusare mindre varmt.


Ta alltid nytt och fräscht vatten, koka inte om samma vatten igen och igen. Efter du druckit upp din mugg med te och vill fylla den igen kan du använda samma teblad flera gånger, låt det bara dra lite längre. Det är skillnad på kvalité på olika tesorter, om du använder dig utav kvalitétste behöver det inte dra länge någon längre tid.


Önskar du uppnå en uppiggande effekt ska du använda mer teblad och låta det dra en kortare tid och på kvällen kanske du önskar dig en avslappnade effekt och då ska du använda färre teblad och låta det dra längre. För att du ska fram den perfekta fina tesmaken ska du inte blanda i mjölk, socker eller citron i ditt te. Te är till för att avnjutas i sin orginalsmak och det finns naturligt söta tesorter.


Kom ihåg att du ska förvara ditt te torrt och mörkt, i burkar som är täta. Alla människor har olika tycke och smak – så hitta din egen favorit och tillagningssätt!

Linda

Sök företag med verksamhet inom detta ämne.

ARTIKLAR

Kost – lev längre med rätt kost

Kost – lev längre med rätt kost

Vi åldras inte i samma takt som förr vilket märks på de flesta, vissa 40-åringar ser ut som 30-åringar och för en del människor är det tvärtom att de ser äldre ut än vad de i själva verket är. Läs mer »
Kosttillskott

Kosttillskott

Vitaminer och mineraler i koncentrerad form kallas kosttillskott. Kosttillskott är tänkta att komplettera den vanliga kosten och säljs antingen som kapslar, tabletter, pulver, örter eller växtextrakt i koncentrerad form. Men behövs kosttillskott? Läs mer »
Kostrådgivning

Kostrådgivning

När det kommer till ämnet bra kost är myterna många och det är inte alltid lätt att veta vad och vem man ska tro på. Med en välutbildad kostrådgivare får du inte bara veta vilka av alla metoder och tips som är något att ta fasta på, du får även en väl underbyggd förklaring till varför. Läs mer »
Kolesterol

Kolesterol

Vad är det och varför är det så farligt? Hjärt-kärlsjukdomar har ett tydligt samband med för höga kolesterolvärden i blodet. Men med rätt kosthållning kan du få dina blodfetter i balans. Läs mer »
Se upp - ätstörningarna ökar och allt fler drabbas

Se upp - ätstörningarna ökar och allt fler drabbas

Tyvärr så är det alldeles för många som drabbas av någon form av ätstörning. Det är främst kvinnor som drabbas men man uppmärksammar alltmer att även män drabbas. Läs mer »
Ny självhjälpsbehandling i kampen mot kroppsföraktet

Ny självhjälpsbehandling i kampen mot kroppsföraktet

Är du missnöjd med ditt utseende? Du är inte ensam. En av tio unga kvinnor lider av ätstörningar. Var tionde svensk kan tänka sig plastikkirurgi. Läs mer »
Vad är GI?

Vad är GI?

GI står för glykemiskt index och är ett mått på hur fort blodsockret stiger efter en måltid. GI är en gradering för hur fort en höjning sker, högt värde betyder att blodsockret höjs snabbt Läs mer »
Ät rätt! Ät mer frukt och grönt!

Ät rätt! Ät mer frukt och grönt!

En del födoämnen är syrabildande och vissa andra är basbildande för kroppen. Den gamla grundregeln är att frukt och grönt är basbildande. Läs mer »
Annons